Корзина
47 отзывов

Сейчас компания не может быстро обрабатывать заказы и сообщения, поскольку по ее графику работы сегодня выходной. Ваша заявка будет обработана в ближайший рабочий день.

Компания ВикМет
+7
351
202-03-08
+7
843
206-07-66
  • picture 1
  • picture 2
  • picture 3
  • picture 4
  • picture 5
  • picture 6
  • picture 7
  • picture 8
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1

Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1

  • В наличии

512 910 руб.

Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1
Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1
В наличии
512 910 руб.
Купить
+7351202-03-08
  • +7843206-07-66
  • +7345266-21-31
  • +7347214-53-62
  • +7812627-16-56
Купить
+7351202-03-08
  • +7843206-07-66
  • +7345266-21-31
  • +7347214-53-62
  • +7812627-16-56
  • График работы
  • Адрес и контакты

Увеличенное стекло двери модернизированного пекарского шкафа РПШ-16-2/1М позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере. Совершенная аэродинамика обеспечивает равномерную температуру по всей рабочей камере и совместно с вращением тележки позволяет достичь равномерной окраски выпечки на всех уровнях тележки-шпильки.

Скорость вращения вентиляторов регулируется. После завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки.

Также в РПШ-16-2/1М предусмотрена возможность программирования до 110 четырехэтапных программ и возможность обновления прошивки контроллера через USB-разъем.

Автоматика РПШ-16‑2/1М обеспечивает работу в четырех режимах:

  • предварительный разогрев камеры,
  • конвекция («сухой» нагрев до 270°С),
  • комбинированный режим (нагрев до 270°С с периодическим впрыском пара),
  • режим работы по программам.

При открывании двери камеры автоматически включается вентилятор вытяжного зонта.

В комплект поставки РПШ-16-2/1М может входить:

  • тележка-шпилька ТШГ-16-2/1 на 16 уровней гастроемкостей GN 2/1 (код комплектации 210000802453);
  • универсальная тележка-шпилька ТШГ-16-01 на 16 уровней гастроемкостей GN 2/1 или противней 600х400 мм (код комплектации 210000807412).

Вместимость РПШ-16-2/1М - 80 хлебных форм №7.

Основные преимущества ротационного пекарского шкафа РПШ-16-2/1М:

  • легкость и удобство в управлении;
  • новый лаконичный дизайн;
  • увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере;
  • регулировка скорости вращения вентиляторов в камере;
  • возможность программирования до 110 программ (до 4-ех этапов в каждой);
  • возможность обновления прошивки контроллера через USB-разъем;
  • совершенная аэродинамика обеспечивает равномерную температуру по всей рабочей камере и совместно с вращением тележки позволяет достичь равномерной окраски выпечки на всех уровнях тележки-шпильки;
  • после завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки.

Характеристики:

 

Габаритные размеры (мм): 1520х1400х2145
Масса (кг): 590
Количество устанавливаемых тележек ТШГ 16-2/1: 1
Частота вращения поворотной рамы (об/мин): 3
Частота вращения электродвигателей вентилятора (об/мин): 1440
Расход воды при работе в комбинированном режиме (л/час): 6
Время разогрева печи до 270 °С в режиме сухого нагрева (мин): 18
Потребляемая мощность электродвигателя вытяжки (кВт): 0,11
Потребляемая мощность электродвигателей вентиляторов (кВт): 2х0,16=0,32
Напряжение (В): 220/380
Потребляемая мощность (кВт): 35,58
Характеристики
Производитель  Abat
Информация для заказа
  • Цена: 512 910 руб.